几乎每家零售商都会看到某些 SKU 库存过剩。通过从这些入手,我们不仅可以快速获利,还可以找到导致库存积压的结构性原因。此时,管理层将从两个角度努力减少库存积压:
- 清理库存:管理层可以通过结合促销方式(有针对性的优惠)和更改商品规划图(将滞销的 SKU 转移到更有利的店内位置)来加快积压库存的销售。
- 调整补货:应重新评估高库存 SKU 的任何定期订单,以减少订单数量或频率。
通过集群减少商店级别的分类
在减少商店级别的产品组合时,必须确 越南电报数据 定“安全”的下架候选产品——即特定产品的高比例销售损失将在同一“集群”中的其他产品之间重新分配。在下面的切换分析示例中,左侧产品有近似替代品,如果该产品下架,这些替代品将吸收很大一部分销售额。但右侧产品的情况并非如此,如果将该产品从库存组合中移除,将导致几乎完全的销售损失。
组合服务级别的池可切换项目
切换分析还可以告知应将产品分组到何处以集中库存以设置服务水平。对于高度可切换的产品(如上图左侧的防晒霜),共享安全库存可以为 如何制作音乐专辑封面:步骤和技巧 该集群中的所有产品提供服务,这样每种产品就不需要自己的安全库存。通过将服务安全库存从单个产品级别切换到集群级别,手头的安全库存总量将大幅减少。可以 马来西亚数据 使用客户决策树来确保集群中的所有产品都具有高度可切换性。
案例研究——这可能有什么价值
案例研究:销售额超过 250 亿美元的零售商(50% 为易腐商品)
以下案例说明了一家经营易腐烂商品的大型零售商如何减少库存并同时优化供应商绩效。
Oliver Wyman 致力于简化供应链管理流程和治理。所采取的方法和措施包括:
- 基于需求的库存规划,使客户能够达到最佳服务水平
- 将 SKU 明确分配到存储位置以改善库存流动——这使易腐烂商品的库存交付准备度提高了 1.4 个百分点,非易腐烂商品的库存交付准备度提高了 1.3 个百分点
- 商品组合审核和 SKU 合理化
这些措施使客户实现了 库存总体减少 15% (总成本减少 2520 万美元), 以及进货流程中断减少 80% 。然后,客户利用这些成果与供应商 协商更多可变付款条件 ,从而通过额外渠道(应付款)改善营运资本。
案例研究:销售额超过 100 亿美元的零售商
以下案例说明了零售客户(非易腐品)如何大规模实施库存管理解决方案。该公司拥有广泛的产品组合(包括慢速和快速移动产品),既有国家品牌,也有自有品牌,年销售额超过 100 亿美元。作为改善内部能力的更广泛举措的一部分,奥纬咨询的任务是减少业务中的营运资本。